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La Generación Z, también conocida como 'zoomers', presenta un desafío intrigante para las marcas de bebidas. A medida que los miembros de esta generación, nacidos entre 1995 y 2021, alcanzan la edad legal para consumir alcohol, surge la pregunta de qué quieren beber y cómo lo eligen.
La investigación de Charlie Mitchell de CGA por NIQ, presentada en el Bar Convent Berlin, ofrece algunas claves esenciales para las marcas de bebidas que buscan atraer a estos jóvenes consumidores potenciales.
El potencial del sector de la hostelería
El primer punto a considerar es el gran potencial del sector de la hostelería. Según los datos de CGA por NIQ, el 70% de los miembros de la Generación Z (en edad legal para beber) visitan locales de hostelería al menos una vez a la semana, un 9% por encima del promedio para todas las edades.
Esto significa que para las marcas de bebidas que desean llegar a este público, los bares y pubs pueden ser el mejor enfoque.
En búsqueda de experiencias
La Generación Z busca experiencias. Mientras que el 50% de todos los consumidores dicen que visitarán un lugar que ofrezca una 'experiencia', como música en vivo o la transmisión de eventos deportivos, el 54% de la Generación Z tiene más probabilidades de elegir lugares con este tipo de ofertas.
Algunas marcas de bebidas ya están utilizando experiencias únicas para generar publicidad, como el bar de The Kraken Rum para Halloween, donde el precio se determina según el ritmo cardíaco del cliente.
Influencia de celebridades y redes sociales
La investigación destaca que las marcas de bebidas pueden promocionarse entre aquellos de 18 a 28 años mediante dos fenómenos que van de la mano: celebridades y redes sociales.
La influencia de celebridades en las bebidas, como el rosé de Kylie Minogue o el mezcal de Bryan Cranston y Aaron Paul de Breaking Bad, marca la diferencia para los zoomers. El 58% afirma que es más probable que se dejen influenciar para comprar alimentos o bebidas si han sido respaldados por una persona famosa. En cuanto a las redes sociales, la apariencia de un producto importa.
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El 83% de la Generación Z ha comprado alimentos o bebidas porque los vieron en plataformas de redes sociales como Instagram y TikTok, un 17% por encima del promedio. Esto resalta el impacto cuando se combinan las redes sociales y las celebridades, incluso si la intención original no era promocionar la bebida en cuestión.
Preferencias de bebidas de la generación Z
Si bien la pregunta sobre qué quieren beber los jóvenes sigue siendo crucial, esta generación muestra una preferencia por los cocteles, especialmente aquellos dulces y, contrariamente a la creencia general, con alto contenido alcohólico.
El Mojito es la opción más popular, seguido por el Margarita, Piña Colada y Sex on the Beach. Además, el 49% de los consumidores de cocteles de la Generación Z a menudo basan sus elecciones en cómo se verá en las redes sociales, lo que refuerza la importancia de las experiencias y la creación de contenido.
Sin embargo, a pesar de que son un 9% más propensos que el consumidor promedio a pedir un coctel, son un 13% menos propensos a pedir una cerveza. Aunque no se proporcionan datos sobre el vino, en países tradicionales productores de vino como Francia (-15%), Italia (-7%) y Alemania (-22%), el consumo de vino está en declive en general, en parte debido a la falta de interés entre los jóvenes en esta bebida tradicional.
