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En este episodio hablamos con Rodrigo Urraca, pieza clave del éxito de Handshake, para hablar de la evolución que ha tenido este speakeasy y que lo ha colocado en el Top 3 de la lista de los 50 Best Bars.
El trabajo entre Rodrigo, Eric Van Beek y Marcos Di Batista como socios de Handshake se ha visto reflejado en la gran demanda que tiene este bar de la CDMX para probar su menú de cocteles y disfrutar de la gran ambientación del lugar.
Hablamos sobre cómo ha sido llegar a tener un equipo de casi 30 personas, coordinarlo, darles las mejores condiciones y trabajar día a día para lograr posicionarlo en la lista de los mejores bares de la CDMX y del mundo.
Desde la cristalería importada de Singapur, hasta las máquinas que usan como el rotovapor para crear sus cocteles que pueden parecer sencillos a la vista, pero despiertan hasta el paladar más exigente por su innovación en los sabores.
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