Video
Audio
Hoy en nuestra sección de “Leyendas de la barras” traemos una figura que destaca por haber sido un parteaguas en el mundo de la coctelería: Ada Coleman, una mujer excepcional cuyo talento y creatividad elevaron a la mixología a nuevas alturas.
Nacida en 1875 en Inglaterra, fue una de las primeras mujeres en abrirse camino en un campo dominado por hombres. Comenzó su carrera en el prestigioso American Bar, ubicado en el Savoy Hotel de Londres. Pronto destacó por su destreza y habilidad para crear combinaciones únicas que conquistaban los paladares más exigentes.
El coctel más famoso creado por Ada Coleman es el "Hanky Panky" (seguro te suena si eres amante de los speak easys)_ Esta creación, realizada en 1903, revolucionó el mundo de los cocteles y se convirtió en un icono. La combinación de ginebra, vermut y una pizca de Fernet-Branca creó una experiencia inigualable que conquistó a los amantes del buen beber. El "Hanky Panky" se convirtió rápidamente en un clásico y aún hoy es ampliamente conocido y solicitado en los mejores bares del mundo..
La importancia de Ada Coleman no se limita solo a sus creaciones. Su legado trasciende gracias a su capacidad para romper barreras de género en un ámbito dominado por hombres. En una época en la que las mujeres enfrentaban numerosas dificultades para destacar en cualquier profesión, ella demostró que el talento y la pasión no conocen límites de género.
Ada dejó una marca imborrable en la historia de los bares y al día de hoy sigue siendo un referente y su influencia en el campo ha abierto las puertas para que otras mujeres sigan sus pasos. Su legado vive en cada sorbo de los cocteles que disfrutamos hoy en día, y su historia inspira a las nuevas generaciones de mixólogos a perseguir este arte sin importar los desafíos que se les presenten.
7 Facts de Ada Coleman:
- Durante su carrera se ganó el apodo cariñoso de "Coley" por parte de sus colegas y clientes habituales.
- Trabajó en el American Bar del Savoy Hotel en Londres durante más de dos décadas, desde 1903 hasta 1926.
- Su creación más famosa y duradera es el "Hanky Panky", inventado en 1903, que combina ginebra, vermut y una pizca de Fernet-Branca.
- Ada se convirtió en la primera mujer en ocupar el puesto de jefa de bar, un logro aún más destacado para la época.
- Aunque no se sabe con certeza cuántos cocteles creó, se estima que inventó alrededor de 35 recetas durante su carrera en el Savoy Hotel.
- Durante su tiempo en el Savoy, Ada atendió a numerosos clientes famosos, incluyendo a personalidades como Mark Twain, Charlie Chaplin y el príncipe de Gales.
- Otro coctel famoso creado por Ada Coleman es el "White Lady", una mezcla de ginebra, Cointreau y jugo de limón.
